La catena di discount In’s Mercato ha disposto il richiamo immediato di alcuni lotti di pepe nero macinato del marchio Premiati Sapori, a causa della presenza di aflatossina B1 oltre i limiti consentiti dalla legge. L’allerta riguarda confezioni in cui il livello di questa sostanza tossica ha superato il valore massimo stabilito (10 µg/kg), con potenziali rischi per la salute.
Ecco i lotti coinvolti e le date di scadenza
Il prodotto oggetto del richiamo è stato prodotto e confezionato da Ubena Alimentari Srl, azienda già coinvolta in un precedente caso simile con il proprio marchio. I lotti interessati sono i seguenti:
- LF4012BC, LF4012AC, LF4012AA, LF4012AB, LF4012BD
- LF4015AB, LF4015BC, LF4015AA, LF4015AC
- LF4025AA, LF4025BA
Tutti hanno come termine minimo di conservazione il 31/01/2028.
Le raccomandazioni ai consumatori
A titolo precauzionale, In’s Mercato invita a non consumare il pepe nero macinato con i numeri di lotto indicati. Chi fosse in possesso del prodotto può restituirlo presso il punto vendita d’acquisto entro il 16 giugno 2025, ottenendo rimborso o sostituzione.
Cosa sono le aflatossine e perché sono pericolose
Le aflatossine sono micotossine prodotte da alcune muffe che si sviluppano su alimenti mal conservati. In particolare, l’aflatossina B1 è considerata cancerogena, ed è per questo che la normativa europea ne impone limiti molto stringenti. L’assunzione anche in piccole quantità, se ripetuta nel tempo, può causare danni al fegato e compromettere la salute.
