La torta allo yogurt è uno dei dolci più amati della pasticceria casalinga italiana, grazie alla sua semplicità e versatilità. Oggi vi presentiamo una versione super light e veloce da preparare, perfetta per chi vuole concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Con appena 150 calorie per porzione, questa ricetta si adatta a chi segue un’alimentazione equilibrata ma non vuole rinunciare al gusto.
Ingredienti
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di yogurt naturale o greco
- 2 cucchiai di farina 00
- 1 cucchiaino di miele o altro dolcificante
- Scorza grattugiata di limone (facoltativa)
Preparazione
- In una ciotola, sbattere l’uovo con il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere lo yogurt e mescolare bene.
- Incorporare la farina setacciata e la scorza di limone, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno o leggermente unta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
Varianti e consigli
Questa torta è leggera e personalizzabile: per arricchirla, si possono aggiungere frutti di bosco, come mirtilli o lamponi, o una spolverata di cannella per un aroma extra. Perfetta per una colazione sana o una merenda light, si presta anche a una versione senza forno. Infatti, con soli 5 minuti di cottura in padella, si può ottenere un dolce soffice senza bisogno di lievitazione.
Se cerchi un dessert facile, veloce e ipocalorico, la torta allo yogurt light è la scelta ideale per soddisfare la voglia di dolce senza esagerare con le calorie.
