La torta soffice al limone è un dolce semplice, profumato e perfetto per ogni momento della giornata. Con la sua consistenza morbida e il sapore fresco degli agrumi, conquista grandi e piccoli. Vediamo insieme come prepararla con una ricetta facile e veloce!
Ingredienti per la torta
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 100 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- Il succo e la scorza grattugiata di 2 limoni
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Procedimento per preparare la torta soffice al limone
- Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare. - Aggiungere gli ingredienti secchi
Incorporate la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, mescolando delicatamente per evitare grumi. - Profumare con il limone
Aggiungete il succo e la scorza grattugiata dei limoni, mescolando bene per distribuire uniformemente il sapore. - Cuocere la torta
Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, quindi infornate a 180°C per circa 35-40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare. - Decorare e servire
Lasciate raffreddare la torta, spolverizzatela con zucchero a velo e servitela a fette.
Consigli per una torta perfetta
- Utilizzate limoni biologici per evitare pesticidi nella scorza.
- Setacciate la farina per ottenere un impasto più leggero.
- Non aprite il forno prima dei 30 minuti di cottura, altrimenti la torta potrebbe afflosciarsi.
Questa torta soffice al limone è ideale per la colazione, la merenda o un dessert leggero dopo i pasti. Provala e lasciati conquistare dalla sua semplicità!
