Se cerchi un dolce genuino, profumato e dal sapore avvolgente, la torta soffice al miele e noci è la scelta ideale. Perfetta per la colazione o una merenda golosa, questa torta unisce la dolcezza naturale del miele alla croccantezza delle noci, regalando un equilibrio di sapori irresistibile. Scopri la ricetta e prepara un dolce che sa di casa!
Ingredienti per una torta da 22 cm
- 250 g di farina 00
- 100 g di miele millefiori
- 100 g di zucchero di canna
- 3 uova
- 120 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 g di noci tritate
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- Un pizzico di sale
Preparazione passo dopo passo
1. Preparare l’impasto
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il miele e continua a mescolare.
- Versa l’olio a filo e il latte, amalgamando bene il tutto.
2. Aggiungere gli ingredienti secchi
- Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi la farina poco alla volta al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Unisci le noci tritate e, se ti piace, un cucchiaino di cannella per un aroma più speziato.
3. Cuocere la torta
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.
Consigli e Varianti
- Puoi sostituire le noci con mandorle o nocciole per una variante altrettanto gustosa.
- Se ami i dolci ancora più soffici, aggiungi un vasetto di yogurt bianco all’impasto.
- Servila con una spolverata di zucchero a velo o con un filo di miele per esaltarne il sapore.
Semplice, genuina e irresistibile, questa torta al miele e noci è perfetta per iniziare la giornata con dolcezza o accompagnare una tazza di tè nel pomeriggio. Preparala e lasciati conquistare dal suo profumo.
