Da decenni Nutella, la regina incontrastata delle creme spalmabili, ha conquistato colazioni e merende in ogni angolo del pianeta, regalando momenti di pura dolcezza a milioni di persone. Il suo sapore inconfondibile ha segnato generazioni, ma la ricetta tradizionale, ricca di latte, ha sempre escluso chi segue una dieta vegana o soffre di intolleranza al lattosio. Questo scenario appartiene ormai al passato, grazie all’introduzione della Nutella Plant-Based, la versione vegana e senza glutine di questo classico intramontabile.
Un Mercato che Cambia: L’Ascesa dei Vegani e Flexitariani
Con il lancio di Nutella Plant-Based, Ferrero si allinea con le nuove esigenze di un pubblico sempre più orientato verso scelte alimentari sane e sostenibili. Questa nuova formulazione sostituisce il latte con ingredienti di origine vegetale, come i ceci e lo sciroppo di riso, senza alterare il gusto e la cremosità che hanno reso Nutella famosa in tutto il mondo. Ora anche chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana può immergersi nel piacere di un cucchiaio di Nutella, senza dover rinunciare a nulla.
Il tempismo di questo lancio è perfetto. Secondo un sondaggio Eurispes del 2022, le diete vegane e vegetariane stanno guadagnando sempre più terreno, con un incremento del 2,4% tra gli italiani. Anche i flexitariani, che pur non rinunciando del tutto ai prodotti animali prediligono alimenti vegetali, sono in aumento. La Nutella Plant-Based, certificata “Vegan Approved” dalla Vegetarian Society, si inserisce perfettamente in questo panorama, diventando la scelta ideale per chi cerca un’alternativa moderna e inclusiva.
La Sfida della Produzione: Innovazione e Tradizione
La creazione di Nutella Plant-Based non ha rappresentato solo una sfida culinaria, ma anche un’impresa industriale di grande rilevanza. Il progetto ha preso forma nello stabilimento di Sant’Angelo dei Lombardi, in Campania, dove, dopo 18 mesi di lavoro e sperimentazione, la nuova linea di produzione ha iniziato a sfornare le prime confezioni da 350 grammi. A partire da settembre 2024, questi barattoli saranno disponibili sugli scaffali dei supermercati di Italia, Francia e Belgio. Il resto dell’Europa dovrà attendere il 2025, quando Nutella Plant-Based sarà distribuita in coincidenza con il sessantesimo anniversario della Nutella, rendendo questo lancio ancora più significativo.
Un Gusto Inconfondibile, per Tutti
Con questa innovazione, Ferrero dimostra ancora una volta la sua capacità di evolversi, restando fedele al gusto inimitabile che ha fatto di Nutella un’icona globale. La Nutella Vegana, con la sua ricetta arricchita da ingredienti vegetali come i ceci e lo sciroppo di riso, senza glutine e adatta a chi è intollerante al lattosio, è già disponibile in alcuni supermercati, facilmente riconoscibile grazie al tappo verde.
Perfettamente in linea con le esigenze dei flexitariani, che oggi contano circa 12,5 milioni di italiani, la Nutella Plant-Based si distingue per l’etichetta che recita “Nutella plant-based”. Prodotta nello stabilimento di Sant’Angelo dei Lombardi, la nuova versione è stata distribuita a partire da settembre in Italia, Francia e Belgio, segnando un altro successo in un mercato in continua espansione. Nutella, con le sue 500 mila tonnellate di produzione annuale, rappresenta un pilastro del business Ferrero, con vendite in crescita che hanno raggiunto i 10,1 miliardi l’anno.
Un Nuovo Capitolo per Nutella
Da settembre è partita la distribuzione della Nutella Plant-Based, una versione senza latticini che apre le porte a chi segue una dieta vegana o soffre di intolleranza al lattosio. Ferrero, che da sessant’anni produce la classica Nutella, ha sostituito il latte scremato in polvere con ceci e sciroppo di riso nella nuova versione vegana.
Sebbene gran parte degli ingredienti rimanga invariata, come l’olio di palma e lo zucchero, oltre a nocciole, cacao, lecitine di soia e vanillina, la confezione della Nutella Plant-Based si distingue per il tappo verde e l’etichetta beige, che presenta una fetta di pane spalmata di Nutella e delle nocciole, senza il bicchiere di latte presente nella versione classica.
Con 770 milioni di barattoli venduti annualmente, principalmente in Italia e in Francia, Nutella è la crema spalmabile più celebre al mondo. La distribuzione della nuova versione vegana è partita da Italia, Francia e Belgio, con l’espansione in Germania e altri paesi europei prevista per i prossimi mesi. Il progetto, avviato nel 2023, ha visto la produzione industriale iniziare 18 mesi dopo, nello stabilimento di Sant’Angelo dei Lombardi, in provincia di Avellino.
